Korea Selatan sangat kaya dengan pelbagai jenis makanan terbaik. Antara yang menjadi kegemaran rakyat Korea resepi mi.
Masakan Korea selalu dimasak bersama dengan bahan-bahan ringkas seperti bawang putih, minyak bijan dan gochujang serta kebiasanya dihidangkan bersama semangkuk nasi.
Jajangmyeon
Jajangmyeon ataupun mi kacang hitam ini pernah menjadi satu fenomena di Malaysia apabila di dalam filem “Parasite” menunjukkan satu babak memakannya. Jika korang tidak pernah makan mi kacang hitam, jangan tertipu dengan warna hitam itu kerana ia adalah salah satu hidangan yang paling lazat dan mudah untuk dicuba!
Sujebi
Sujebi ialah hidangan klasik Korea yang sering kali dimakan pada musim sejuk. Apa yang membuatkan hidangan ini begitu istimewa ialah setiap restoran mempunyai rahsia untuk doh buatan sendiri yang digunakan untuk hasilkan mi yang berkualiti tinggi. Rupa bentuk mi untuk sujebi tidak seperti mi biasa kerana doh untuk sujebi dikoyak menggunakan tangan.
Jjampong
Kalau korang suka makan makanan laut, cuba makan jjampong. Ia merupakan gabungan makanan laut dengan cendawan dan sayur-sayuran serta diperkayakan lagi dengan kuahnya menjadikan hidangan mi ini lengkap dengan pelbagai rasa.
Kalguksu
Juga dikenali sebagai mi potong pisau Korea, hidangan ini ialah sup mi menyegarkan yang dibuat dengan mi tepung gandum, sup ayam serta ayam cincang dan ketulan zucchini.
Japchae
Japchae menggunakan glass noodle yang dicampur dengan pelbagai sayur-sayuran semuanya ditumis bersama kicap. Japchae ialah hidangan mi tradisional Korea yang sering dimakan semasa Tahun Baru Lunar.
Naengmeyon
Ia mungkin kedengaran agak pelik kerana naengmeyon ialah hidangan yang dimakan bersama ais. Kuah yang digunakan akan dicampur bersama ais sebab itulah ia dipanggil mi sejuk.
Kongguksu
Selain japchae, hidangan ini juga dimakan bersama ais dan ianya agak unik. Dikenali sebagai sup mi susu soya sejuk, hidangan ini sebenarnya mengambil masa yang sangat lama untuk dibuat kerana kacang soya diperah dengan tangan selama berjam-jam untuk membuat kuah putih yang enak.
Korang nak cuba yang mana?
Jom ‘Like’ dan ‘Follow’ Facebook, Twitter, Instagram dan Telegram KimchiDaily untuk mendapatkan berita Korea paling latest yang sensasi
