Korea Selatan tak dinafikan mempunyai banyak hidangan istimewa yang digemari ramai termasuklah Kimchi!
Kalau korang nak tahu, Kimchi adalah hidangan tradisional di Korea yang terdiri daripada sayur-sayuran yang ditapai masin. Kebiasaannya, ia akan mengandungi sayur seperti kubis dan dicampurkan dengan gula, bawang putih, bawang merah, halia dan serbuk cili.
Selain kubis, sayur lain seperti lobak, timun, lobak merah dan terung juga boleh digunakan, bergantung pada jenis Kimchi yang ingin dibuat.
Korang nak tahu tak, selain merupakan sebahagian daripada budaya dan tradisi, terdapat juga beberapa sebab lain mengapa rakyat Korea Selatan ni memang ‘obses’ dengan Kimchi!
Manfaat kesihatan
Memandangkan ia adalah hidangan berasaskan sayuran, anda pastinya akan mendapat khasiat daripada memakan Kimchi. Bukan sahaja mengandungi vitamin A dan B, Kimchi juga terbukti mempunyai beberapa antioksida dan bahan anti penuaan, membantu orang Korea untuk mendapatkan kulit yang berseri dan awet muda.
Rasanya melengkapkan banyak hidangan Korea
Kalau pergi makan makanan Korea, korang mesti tau kan yang hampir setiap hidangan akan dihidangkan bersama dengan Kimchi. Disebabkan rasanya yang pedas dan masam seperti jeruk, ianya memang sesuai untuk digabungkan dengan makanan lain malahan, akan melengkapkan lagi rasanya dengan sempurna.
Harga berpatutan & mudah didapati
Bukan sahaja boleh dibeli pada harga yang berpatutan, kebanyakan ramuan untuk membuat Kimchi juga mudah didapati di kedai runcit atau pasar raya. Dengan hanya mencapurkan dan membiarkan kesemua bahan untuk ditapai dalam tempoh yang lama, anda boleh menikmati Kimchi bersama keluarga dalam setiap hidangan.
Haa korang suka Kimchi tak?
